Xavier Chambon, Président du Conseil Québécois de la Franchise nous livre sa réflexion sur la restauration au Québec. La restauration, victime de la pandémie Secteur Ô combien touché pendant cette crise sanitaire, nous avons vu néanmoins émerger des nouvelles tendances qui, selon certains spécialistes, sont là pour durer. Le monde de la franchise n’attend pas…
